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玉米烧排骨

□ 来源：叁维美食网更新时间：2007-05-22

原料：

玉米300克，排骨300克，盐2克，味精1克，酱油2克，蠔油5克，姜末，蒜茸。

制作方法：

1、把玉米入笼蒸透，改制4cm长方块；

2、排骨剁成3cm见长骨块洗净冲去血水，焯水凉透入卤香料卤熟，色泽金黄；

3、排骨与玉米合炒同烧，调入盐、味精、酱油、蠔油即可。

特点：

清香、酥烂。

提示：

蠔油味稍浓。

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