高粱红了---高粱米饭、红烧五花肉、咖喱秋葵、烤土豆

高粱红了---高粱米饭、红烧五花肉、咖喱秋葵、烤土豆
我的家乡种着一望无际的高粱，所以在童年时期，一年四季我们的主食就是高粱米。吃着高粱米长大，不知道口感是如此的粗糙，直到第一次吃到大米，才知道天底下居然还有这么甜，这么软、这么香的米。那个时候每个月能吃上2次大米，吃大米饭的时候，肯本不用菜，几下子就进肚了。

每天早晨，妈妈用笊篱把高粱米饭从大锅里捞出来，白白的高粱米冒着热气，整个屋子弥散着一股香香的米味。我常常拿着一个大碗，里面装满了高粱米、一勺猪油、一勺大酱、一块豆腐，拌匀后哗啦哗啦下肚，一个早晨我能吃3大碗，体重一直维持在140斤左右，因为村里人称我为“大胖丫头”。我们那个地区人个子都很高，也很壮，我想喝吃高粱米有很大的关系。后来到北京上学，学校里都吃大米，菜也不顺口，体重就慢慢的减下来，到今天我才110斤。每次回家，老妈都问，孩子，说实话，是不是吸毒了，怎么这么瘦啊！

我们当地种两种高粱米，红高粱和白高粱，红高粱用来酿酒，我们当地的“黑山老窖”不比“二锅头”差。白高粱就是我们的主食。现在回过头来看看，当时最喜欢吃的大米是所有米类中最没有营养的，伴随我长大的高粱米却是营养丰富，粗纤维多，富含维生素和矿物质。而且高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。虽然现在条件好了，可以天天吃大米，可是父母还是喜欢吃高粱米，身体也是非常健壮，我的长辈们都以高龄去世，我的外公去世时高达96岁。

高粱米除了可以当作主食，还有很多用处。小时候在高粱地里捉迷藏，累了就砍下一根高粱秆吃里面的甜汁，有些时候高粱还会长一些黑色的“乌米”，白白脆脆的，也很好吃。秋收后高粱穗子被割下后，剩下的高粱秸秆可以做烧柴，也可以作为盖房子的材料。还有的把高粱秆作为自家小园子的栅栏，以阻挡猪鸡进入小园子。我妈妈就用高粱秆给豆角和黄瓜搭架，让它们攀爬开花结果。高粱秸秆的最大的用处是把秸秆从中间破开，把中间的瓤子去掉，用剩下的外边很结实很光滑的皮，编成炕席，美观结实耐用。 共3页: 上一页 1 [2] [3] 下一页 （搜索更多高粱红了---高粱米饭、红烧五花肉、咖喱秋葵、烤土豆的相关的资源：）
中搜索：高粱红了---高粱米饭、红烧五花肉、咖喱秋葵、烤土豆
中搜索：高粱红了---高粱米饭、红烧五花肉、咖喱秋葵、烤土豆
中搜索：高粱红了---高粱米饭、红烧五花肉、咖喱秋葵、烤土豆
中搜索：高粱红了---高粱米饭、红烧五花肉、咖喱秋葵、烤土豆
中搜索：高粱红了---高粱米饭、红烧五花肉、咖喱秋葵、烤土豆
中搜索：高粱红了---高粱米饭、红烧五花肉、咖喱秋葵、烤土豆